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🥗 Contorno
Zucchine Alla Moda
📝 Ingredienti
- 250 G Mascarpone
- 150 G Pancetta Affumicata
- 1000 G Zucchine
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
- 50 G Formaggio Groviera
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti.
Passo 2. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso.
Passo 3. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio.
Passo 4. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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