🍽️
🥗 Contorno
Zuppa Di Porri Invernali
📝 Ingredienti
- 1000 G Porri Invernali
- 50 G Burro
- 50 G Pancetta Affettata
- 125 Cl Brodo Di Pollo
- Pepe
- Panna (facoltativo)
- Formaggio Emmenthal Grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare, asciugare e tagliare a rondelle 1000 g abbondanti di porri invernali e farli soffriggere per 10 minuti in una capace casseruola con 50 g.
Passo 2. di burro e 50 g.
Passo 3. di pancetta affettata, rimescolando spesso.
Passo 4. Aggiungere quindi 1 l.
Passo 5. e 1/4 di brodo di pollo, sgrassato, portare a ebollizione e far sobbollire a fiamma bassa fino a quando tutti i porri saranno tenerissimi.
Passo 6. Condire con pepe e panna (facoltativa) o emmenthal grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 6