Arance candite
📝 Ingredienti
- Arance grandi con la buccia spessa e assolutamente non trattate
- Zucchero
- Acqua
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbucciare le arance e tagliarle a vostro piacere
Passo 2. Sistemarle in un pentolino ricoperte di acqua fredda e portarle ad ebollizione
Passo 3. Appena l'acqua bolle, gettare l'acqua scolando le bucce
Passo 4. Ripetere la stessa procedura per altre due volte: serve per far perdere l'amaro alle bucce
Passo 5. Quindi pesare le bucce ed usare lo stesso peso di zucchero e di acqua per lo sciroppo in cui si cuoceranno le bucce
Passo 6. Disporre dentro un pentolino le bucce, lo zucchero e l'acqua
Passo 7. Lasciare cuocere a fuoco basso, finchè tutto il liquido sarà stato assorbito
Passo 8. Fare attenzione che lo sciroppo non diventi caramello
Passo 9. Utilizzare le arance candite a vostro piacimento
Passo 10. Mettere le bucce ad asciugare su una teglia per almeno 24h
Passo 11. Cospargere di zucchero oppure ricoprire di cioccolato.
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
