Bavette al sugo di pesce
📝 Ingredienti
- 3oo g di bavette
- 400 g di passato di pomodoro
- 4 triglie
- 4 calamari
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare in poca acqua salata le triglie
Passo 2. Spinare il pesce e mettere da parte l'acqua in cui è stato cotto il pesce
Passo 3. Soffriggere l'aglio con l'olio ed aggiungere i calamari tagliati a piccoli pezzi,il pesce spinato ed il brodo di pesce
Passo 4. Fare cuocere per 20 minuti, quindi aggiungere il pomodoro, un pezzetto di peperoncino e lasciare cuocere per altri 20 minuti
Passo 5. Mentre il sugo continua la cottura, lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo di pesce, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 5
