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🍝 Primi Piatti
Brodetto Di Pasqua
📝 Ingredienti
- 200 Cl Brodo Di Cappone
- 8 Uova
- 1/2 Limone
- 1 Ciuffo Maggiorana Fresca
- Alcuni Crostini Pane
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparare il brodo e farlo intiepidire.
Passo 2. In una pentola mettere 6 uova intere e 2 tuorli e batterli bene unendovi il succo di limone e, poco a poco, il brodo appena tiepido, sempre continuando a sbattere.
Passo 3. Porre la pentola sul fuoco e continuare a mescolare per 5-10 minuti senza portare ad ebollizione.
Passo 4. Disporre i crostini precedentemente tostati nei piatti individuali e cospargerli di foglioline di maggiorana e parmigiano, quindi versarvi sopra il brodetto e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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