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🍝 Primi Piatti
Bucatini All'amatriciana (8)
📝 Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Bucatini
- 120 G Pancetta Tesa
- 1 Cipolla
- 300 G Polpa Di Pomodoro
- 40 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Peperoncino
- Sale
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Ungete un tegame con 1 cucchiaio di olio d'oliva e rosolate la pancetta a listerelle; fatela dorare, unite il peperoncino, quindi sgocciolatela e tenetela in caldo.
Passo 2. Soffriggete nel grasso di cottura la cipolla finemente tritata, poi unite la polpa di pomodoro dopo aver eliminato il peperoncino.
Passo 3. Salate e poi, mentre la salsa si addensa, cuocete i bucatini in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
Passo 4. Versateli in una zuppiera, unite il formaggio, il sugo a base di pomodoro precedentemente aromatizzato, mescolate e versate nei piatti, aggiungete la pancetta e servite.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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