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🍝 Primi Piatti
Bucatini Alla Menta
📝 Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Bucatini
- 500 G Zucchine
- 1 Uovo
- 50 G Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Rametto Menta
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 20 G Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili.
Passo 2. Fate rosolare l'aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine.
Passo 3. Salatele, pepatele e alla fine spolverizzatele di menta tritata.
Passo 4. Mentre le zucchine cuociono, lessate i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione.
Passo 5. Scolateli al dente e versateli in una terrinetta.
Passo 6. Aggiungete l'uovo sbattuto con il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescolate bene.
Passo 7. Condite i bucatini con le zucchine, spolverizzateli di formaggio grattugiato e serviteli decorati con foglioline di menta fresca.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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