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🍝 Primi Piatti
Caserecce Con La Zucca
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Caserecce Barilla
- 500 G Zucca Gialla
- 30 G Pinoli
- 30 G Uvetta Sultanina
- Noce Moscata
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 20 G Burro
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Alcuni Fili Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate rinvenire l'uvetta in una tazza d'acqua calda.
Passo 2. Sbucciate la zucca, eliminate semi e filamenti e tagliatela a cubetti.
Passo 3. Portate ad ebollizione abbondante acqua salata e cuocetevi i cubetti di zucca per 10 minuti.
Passo 4. Unitevi le caserecce e fatele cuocere al dente.
Passo 5. Fate sciogliere il burro in un pentolino ed insaporitevi l'uvetta scolata e strizzata.
Passo 6. Scolate le caserecce con la zucca e versatele in una zuppiera.
Passo 7. Condite con una grattatina abbondante di noce moscata, pepe macinato al momento, l'uvetta, i pinoli, l'olio, il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tagliuzzata.
Passo 8. Mescolate accuratamente prima di servire.
▶️ Preparazione animata
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