Caserecci tricolore (video)
📝 Ingredienti
- 300 g di caserecci
- 200 g di pomodorini tipo Pachino
- 1 zucchina media
- 1 cipollina
- ricotta salata stagionata q.b.
- olio d'oliva
- foglie di basilico
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare accuratamente la zucchina e i pomodorini, tagliarli a tocchetti
Passo 2. Lavare la cipollina, sbucciarla e tagliarla a rondelle
Passo 3. Gettare gli ingredienti in un tegame con olio e lasciare cuocere per 15 minuti, se necessario aggiungere qualche cucchiaio d'acqua
Passo 4. Salare e pepare al punto giusto
Passo 5. Infine unire il basilico
Passo 6. Intanto cuocere la pasta in acqua bollente e salata al punto giusto
Passo 7. Scolare la pasta al dente e versarla nel tegame contenente gli ingredienti
Passo 8. Saltare in padella il tutto per altri 5 minuti
Passo 9. Servire il tutto ben caldo dopo avere spolverizzato su ogni porzione la ricotta salata.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
1 / 9
