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🍝 Primi Piatti
Conchiglie Alla Diplomatica
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Conchiglie
- 80 G Burro
- 1 Uovo
- 2 Petti Di Pollo
- 1 1/2 Cucchiai Latte
- 1 Cucchiaio Farina
- 40 G Panna Fresca
- 3 Cucchiai Vino Bianco Secco
- Sale
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Formaggio Grana Grattugiato
- Salsa Besciamella (preparata Con Parte Degli Ingredienti)
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparare la besciamella con il latte, la farina e metà burro in un tegame a fuoco lento e mescolando, quindi incorporarvi la panna e l'uovo frullato.
Passo 2. Con il restante burro, far rosolare e prendere colore ai petti di pollo spianati in precedenza, bagnandoli col vino.
Passo 3. appena il vino è evaporato e i petti inteneriti, toglierli dal fuoco, ritagliarli a striscette e aggiungerli alla besciamella calda, mescolando.
Passo 4. Condire con questa salsa le conchiglie cotte al dente e già scolate, spolverizzando con il formaggio grattugiato e con un pizzico di noce moscata.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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