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🍝 Primi Piatti
Conchiglie Con Cozze E Vongole
📝 Ingredienti
- 350 G - Pasta Tipo Conchiglie Di Pasta Di Semola
- 800 G - Cozze
- 800 G - Vongole
- Prezzemolo
- Basilico
- Aglio
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Peperoncino
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare cozze e vongole, metterle in una pentola col coperchio ad aprire a fuoco vivo; toglierle man mano che si aprono; liberarle dalle valve tranne 10-12 per decorazione.
Passo 2. Inbiondire aglio e peperoncino nell'olio; unire poca acqua di molluschi filtrata.
Passo 3. Lessare la pasta in acqua salata molto al dente e terminare la cottura nell'intingolo aiutandosi con altra acqua di molluschi.
Passo 4. Rifinire con prezzemolo e basilico.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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