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🍝 Primi Piatti
Crema Di Pomodoro (4)
📝 Ingredienti
- 500 G Pomodori Maturi
- 40 G Burro
- 200 G Panna Fresca
- 500 G Latte
- 2 Cucchiai Farina
- 20 Foglie Basilico
- 1 Pizzico Zucchero
- 1 Presa Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi e metterli in pentola con 20 g di burro e 20 foglie di basilico.
Passo 2. Cuocere a fuoco basso mescolando.
Passo 3. In un tegame dal fondo pesante fondere il burro rimasto, aggiungere 2 cucchiai di farina e il latte, poco per volta, mescolando sempre.
Passo 4. Cuocere per 10 minuti.
Passo 5. Unire alla besciamella i pomodori passati, un pizzico di zucchero, una presa di sale e la panna.
Passo 6. Amalgamare gli ingredienti e servire a temperatura ambiente.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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