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🍝 Primi Piatti
Crema Di Zucchine
📝 Ingredienti
- 800 G Zucchine
- 2 Porri
- 100 Cl Brodo Di Dado
- 20 Cl Latte
- 1 Tuorlo D'uovo
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tagliare a dadini le zucchine e metterle in pentola con i porri a fettine, 1 bicchiere di acqua e un po' di sale.
Passo 2. Coprire e cuocere per circa 25 minuti a fuoco dolce, quindi passare al passaverdura.
Passo 3. Incorporare il brodo, portare a ebollizione e unire il tuorlo sbattuto con il latte e il parmigiano.
Passo 4. Salare, pepare, e cospargere di prezzemolo tritato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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