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🍝 Primi Piatti
Crocchette Di Tagliolini
📝 Ingredienti
- 300 G - Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
- 70 G - Burro
- 80 G - Formaggio Grana Grattugiato
- 4 - Uova
- 80 G - Farina
- 80 G - Prosciutto Cotto
- 100 G - Mozzarella
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Pangrattato
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare al dente in acqua salata i tagliolini, scolarli e in una zuppiera condirli con burro, formaggio e uova, mescolando bene e lasciandoli raffreddare.
Passo 2. Su di una spianatoia distribuire un velo di farina e accomodarvi nidi di talgiolini della grandezza di una grossa forchettata.
Passo 3. Farcire con prosciutto e mozzarella e richiuderli a forma di palla.
Passo 4. Passarle nell'uovo e nel pangrattato e friggerle.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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