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🍝 Primi Piatti
Farfalle Al Granchio
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Farfalle
- 700 G Pomodori Pelati
- 50 G Polpa Di Granchio
- 40 G Pinoli
- 6 Foglie Basilico
- 1 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga.
Passo 2. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta.
Passo 3. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola.
Passo 4. Tagliate il basilico non troppo sottile.
Passo 5. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio.
Passo 6. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro.
Passo 8. Questo piatto, se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.
▶️ Preparazione animata
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