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🍝 Primi Piatti
Farfalle All'acciuga
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Farfalle
- 100 G Acciughe Sotto Sale
- 200 G Mozzarella
- Prezzemolo
- 1 Spruzzata Vino Bianco Secco
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Origano
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un padellino scaldare 5 cucchiai di olio; aggiungere le acciughe lavate, spinate e spezzettate e, mescolando, farle sciogliere nel condimento.
Passo 2. Diluire la salsa con 1 spruzzata di vino bianco e farla bollire per qualche istante.
Passo 3. Poi toglierla dal fuoco e versarla sulle farfalle cotte in abbondante acqua salata e ben scolate.
Passo 4. Unire la mozzarella a dadini, il prezzemolo lavato e tritato e l'origano; mescolare bene e servire subito.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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