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🍝 Primi Piatti
Favò
📝 Ingredienti
- 1 Spicchio Aglio
- Basilico
- 100 Cl Brodo Di Dado
- 1 Noce Burro
- 300 G Burro Fuso
- 1 Cipolla Piccola
- 250 G Fave Fresche
- 300 G Formaggio Fontina
- 70 G Lardo
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- 70 G Pancetta Di Maiale
- 3 Pugni Crostini Di Pane Nero
- 4 Pugni Pasta Tipo Ditaloni Rigati
- 1/2 Scatola Polpa Di Pomodoro
- Prezzemolo
- 70 G Salsicce
- Salvia
- 1 Gambo Sedano
- Timo
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Soffriggere i salumi e i gusti precedentemente tritati con il frullatore, aggiungere le fave, il pomodoro e il brodo, lasciare cuocere 20 minuti le fave, quindi buttare la pasta e aspettare che sia al dente.
Passo 2. Controllare che sia sempre piuttosto brodosa.
Passo 3. Quando la pasta è cotta unire la fontina tagliata a dadini grossi e il pane tostato precedentemente nel burro fuso.
Passo 4. Mescolare bene, coprire per 5 minuti, servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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