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🍝 Primi Piatti
Fettuccine In Salsa Bianca
📝 Ingredienti
- Pasta Tipo Pasta All'uovo
- 60 G Burro
- 4 Cucchiai Panna
- 80 G Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine.
Passo 2. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe.
Passo 3. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata.
Passo 4. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio.
Passo 5. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo.
Passo 6. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato.
Passo 7. Servite.
Passo 8. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Gravina Bianco DOC.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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