Frascarelli

Name: Frascarelli
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Farina; Acqua

🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Spargere un po' di farina su una tavola.

Passo 2. Spruzzare più volte dell'acqua con le dita sopra la farina e muovere leggermente spesso il tutto con la mano.

Passo 3. Passare successivamente la farina spruzzata dall'acqua in un setaccio.

Passo 4. Nel setaccio rimarranno delle piccole palline, questi sono i frascarelli, che possono essere cotti in brodo di manzo o di gallina.

Passo 5. Anticamente l'acqua non veniva spruzzata con le dita ma con un ramoscello (in dialetto: frasca, da qui deriva il nome frascarelli).

Passo 6. Questo piatto si usa ancora oggi per le donne che allattano.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Spargere un po' di farina su una tavola.

Spruzzare più volte dell'acqua con le dita sopra la farina e muovere leggermente spesso il tutto con la mano.

Passare successivamente la farina spruzzata dall'acqua in un setaccio.

Nel setaccio rimarranno delle piccole palline, questi sono i frascarelli, che possono essere cotti in brodo di manzo o di gallina.

Anticamente l'acqua non veniva spruzzata con le dita ma con un ramoscello (in dialetto: frasca, da qui deriva il nome frascarelli).

Questo piatto si usa ancora oggi per le donne che allattano.

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