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🍝 Primi Piatti
Fusilli Ai Carciofi (2)
📝 Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Fusilli
- 4 Carciofi
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Fate un soffritto con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.
Passo 2. Pulite i carciofi, tagliateli a pezzetti e uniteli al soffritto.
Passo 3. Versate un bicchiere di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Passo 4. Aggiustate di sale, coprite e fate cuocere finché i carciofi non saranno teneri aggiungendo a mano a mano un poco d'acqua.
Passo 5. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, conditeli col sugo di carciofi e con una spolverata di parmigiano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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