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🍝 Primi Piatti
Fusilli Ai Cipollotti
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Fusilli
- 400 G Cipollotti Freschi
- 2 Uova Intere
- 1 Tuorlo D'uovo
- Abbondante Formaggio Parmigiano
- Burro
- Cognac
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Affettare i cipollotti e farli stufare a fuoco dolce in burro e olio; bagnare con il Cognac e lasciar cuocere.
Passo 2. Sbattere le uova e il tuorlo con sale, pepe e abbondante parmigiano grattugiato.
Passo 3. Scolare la pasta al dente, saltarla in padella con i cipollotti; spegnere il fuoco e aggiungere le uova.
Passo 4. Cospargere di pepe e portare subito in tavola.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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