Fusilli allo speck
📝 Ingredienti
- 400 g di fusilli
- 200 g di speck
- 1 cipolla
- rosmarino
- olio extravergine d'oliva
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare finemente la cipolla e farla dorare con l'olio in una padella capiente
Passo 2. Aggiungere lo speck sminuzzato e farlo rosolare
Passo 3. Cospargere lo speck di rosmarino tritato
Passo 4. Intanto cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla al sugo nella padella
Passo 5. Fare saltare il tutto per 1 minuto e servire.
💡 Consiglio dello chef: E' possibile sostituire lo speck con della pancetta.
▶️ Preparazione animata
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