Gnocchi speck e asiago
📝 Ingredienti
- 600 g di gnocchi
- 100 g di speck
- 100 g di asiago
- 1 cipolla bianca
- 2 rametti di salvia
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una padella versare abbondante olio, e fare rosolare per quache minuto la cipolla a julienne e la salvia
Passo 2. Intanto frullare il formaggio e tenere da parte
Passo 3. Tagliare a listarelle lo speck privandolo dell'eventuale grasso
Passo 4. In abbondante acqua salata, lessare gli gnocchi
Passo 5. Nel frattempo gettare il formaggio nella padella e aggiungere gli gnocchi e saltare il tutto per due minuti
Passo 6. Trascoso questo tempo aggiungere lo speck ed aggiustare di sale
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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