Goulash di pollo (Ungheria)
📝 Ingredienti
- 1 kg di pollo
- 50 g di strutto
- 2 cipolle
- 400 g di patate
- 3 pomodori
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- sale q.b.
- paprica piccante q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Spezzare il pollo, lavarlo accuratamente e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente
Passo 2. Condire con sale, paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino
Passo 3. Far cuocere il tutto a fuoco lento per circa 30 minuti
Passo 4. Intanto lavare bene e pelare le patate
Passo 5. Tagliarle a cubetti ed aggiungerle alla cottura, aggiungere anche la polpa di 3 pomodori
Passo 6. Bagnare con poca acqua calda, e continuare la cottura utilizzando un coperchio
Passo 7. Attendere che le patate siano cotte
Passo 8. Aggiustare di sale e servire.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
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