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🍝 Primi Piatti
Insalata Di Riso E Cozze
📝 Ingredienti
- 200 G Riso Parboiled
- 1000 G Cozze
- 100 G Gamberetti Sgusciati
- 1 Cipollina
- Prezzemolo Tritato
- Timo
- Olio D'oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e passarlo sotto l'acqua fredda.
Passo 2. Lavare le cozze e farle aprire in un tegame coperto.
Passo 3. Levare i molluschi e filtrare il fondo di cottura.
Passo 4. Soffriggere in olio la cipollina, unire le cozze con il liquido filtrato e i gamberetti e far insaporire alcuni minuti.
Passo 5. Versare il tutto sul riso e mescolare.
Passo 6. Preparare una salsina con olio aceto, timo, sale e pepe.
Passo 7. Condire il riso e spolverizzare con prezzemolo.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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