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🍝 Primi Piatti
Jota
📝 Ingredienti
- 1 Cipolla
- 2 Carote
- 4 Coste Sedano
- 1 Porro
- 50 G Lardo Tritato
- 150 Cl Acqua Calda
- Sale
- Pepe
- 300 G Fagioli Freschi
- 100 G Verza Tagliata Finemente
- 200 G Orzo Perlato Già Lessato
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritare assieme 1 cipolla, 2 carote, 4 coste di sedano e 1 porro e soffriggerli con 50 g di lardo tritato.
Passo 2. Coprire con 150 cl di acqua calda, salare, pepare e aggiungere 300 g di fagioli freschi.
Passo 3. Cuocere a fiamma dolce per un'ora e aggiungere 100 g di verza tagliata finemente.
Passo 4. Quando i fagioli sono cotti unire 200 g di orzo perlato già lessato.
Passo 5. Far riposare per 15 minuti per far amalgamare i sapori e servire.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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