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🍝 Primi Piatti
Linguine Ai Carciofi (2)
📝 Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Linguine
- 6 Carciofi
- 4 Scalogni
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Poco Olio D'oliva
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate lo scalogno, l'aglio e il prezzemolo e fateli soffriggere in poco d'olio.
Passo 2. Pulite i carciofi, tagliateli a fettine molto sottili e uniteli al soffritto.
Passo 3. Bagnate col vino bianco e fate cuocere a fiamma media.
Passo 4. Aggiustate di sale, lasciare sul fuoco per circa 20 minuti aggiungendo, se serve, un po' d'acqua.
Passo 5. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, conditele col sugo di carciofi e completate con una spolverata di parmigiano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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