Linguine all'Imperiale (Scritta da: sderazza )
📝 Ingredienti
- 500 g di gamberetti
- sedano
- cipolla bianca
- carota
- linguine 700 g
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sgusciare i gamberetti, le bucce e le teste metteterle da parte, in una teglia mettere preparato il fritto misto(cipolla, aglio,carota,sedano) e quando imbiondisce il tutto gettare le bucce e le teste dei gamberetti ed unire un pò di brandy,cognac o gin
Passo 2. Coprire e lasciare cuocere il tutto per circa 25 minuti
Passo 3. Col passapomodoro passare il tutto e nella stessa teglia mettere il passato, quindi unire anche i gamberetti sgusciati
Passo 4. Se è il caso allungare con un pò d'acqua calda
Passo 5. Cuocere a parte le linguine e scenderle al dente, mischiare il condimento passato e aggiungere anche un pò di panna
Passo 6. Amalgamare un pochino sul fuoco e servire subito.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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