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🍝 Primi Piatti
Linguine Alla Puttanesca
📝 Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Linguine
- 100 G Olive Nere
- 30 G Capperi
- 100 G Olio D'oliva
- 1000 G Pomodori Freschi
- 4 Spicchi Aglio
- Abbondante Prezzemolo
- Pepe
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una padella da frittura fate soffriggere l'aglio di color bianco.
Passo 2. Aggiungete poi i pomodori tagliati a pezzi o 'schiattati'con pelli e semi e poco sale.
Passo 3. Quando il pomodoro è quasi al punto giusto, cioè dopo una decina di minuti, unite capperi e olive snocciolate e lasciate sul fuoco per altri 5 minuti.
Passo 4. La pasta al dente tirata col forchettone verrà versata nella padella e mescolata sul fuoco in modo che assorba bene tutto il sugo.
Passo 5. Si verserà quindi in un piatto ovale e si cospargerà di prezzemolo crudo.
Passo 6. E' preferibile servire queste linguine in piatti spiani e non fondi.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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