Maccheroni ai carciofi
📝 Ingredienti
- 400 g di pasta tipo maccheroni
- 170 g di tonno sott'olio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 8 cuori di carciofo
- olio d'oliva
- sale e pepe q.b.
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Soffriggere in 3 cucchiai di olio un trito di aglio e prezzemolo, unire i carciofi a fettine e cuocerli per 5 minuti, salare, unire il vino e la conserva
Passo 2. Dopo qualche minuto unire il tonno e 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere ancora per 15 minuti
Passo 3. Intanto in acqua salata al punto giusto, lessare i maccheroni, scolarli e condirli con la salsa, profumarli con una macinata di pepe e servire subito.
💡 Consiglio dello chef: *
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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