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🍝 Primi Piatti
Maccheroni Con I Carciofi
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 6 Carciofi
- 4 Uova
- 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Nero
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite i carciofi lasciando le foglie tenere e il cuore, tagliateli in spicchi assai sottili e fateli cuocere in abbondante olio.
Passo 2. Salateli, pepateli, incorporatevi le uova che avrete sbattuto unitamente al pecorino grattugiato e fate completare la cottura.
Passo 3. Sgocciolate bene al dente i maccheroni che avrete lessato in acqua leggermente salata e conditeli con la salsa ben calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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