Maccheroni Tricolore
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 200 G Gamberi Sgusciati Surgelati
- 300 G Piselli Surgelati
- Olio D'oliva
- 1 Confezione Panna Liquida Da Cucina
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In una teglia, scongelate i gamberi e quando si saranno intiepiditi incideteli sul dorso con un coltellino affilato ed eliminate il filamento scuro.
Passo 2. A parte, sbollentate i piselli in poca acqua per 5 minuti e frullateli per pochi secondi in un mixer da cucina.
Passo 3. Mettete a cuocere la purea ottenuta in un tegame con il burro e lasciate asciugare.
Passo 4. Aggiungete in seguito la panna e amalgamate il tutto a fiamma bassa.
Passo 5. Infine salate e pepate.
Passo 6. Nel frattempo, fate rosolare i gamberi per 5 minuti in una padella capiente con l'olio d'oliva e contemporaneamente scaldate i maccheroni in acqua salata bollente.
Passo 7. Scolateli al dente, uniteli ai gamberi e fateli saltare in padella per qualche minuto con una manciata abbondante di pepe.
Passo 8. Versate i maccheroni in una zuppiera, conditeli con la crema di piselli e servite.
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