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🍝 Primi Piatti
Mariconda
📝 Ingredienti
- 180 G Mollica Di Pane
- 50 G Burro
- 3 Uova
- 50 Cl Latte
- 40 G Formaggio Parmigiano
- Noce Moscata
- 150 Cl Brodo Di Carne
- Per Servire:
- Parmigiano
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Sbriciolare la mollica in un recipiente e ricoprirla di latte.
Passo 2. Dopo mezz'ora strizzarla e metterla in un tegamino antiaderente con il burro, e farla asciugare.
Passo 3. Versare in una terrina con le uova, 4 cucchiaiate di parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
Passo 4. Mescolare bene e lasciar riposare coperto.
Passo 5. Scaldare il brodo, e quando bolle abbassare il fuoco e prendere il composto a mezzi cucchiaini e farli cadere nel brodo, proseguendo velocemente.
Passo 6. Cuocere per circa 5 minuti, e servire con parmigiano a parte.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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