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🍝 Primi Piatti
Mezze Maniche Al Telefono
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Mezze Maniche Rigate
- 120 G Pancetta A Cubetti
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- Formaggio Parmigiano
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 150 G Mozzarella
- 50 G Formaggio Parmigiano
- Aglio
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Rosolate in padella la cipolla con olio, aglio e peperoncino.
Passo 2. Saltare velocemente la pancetta ed aggiungere le zucchine che avrete lavato, spuntato e tagliato a rondelle.
Passo 3. Aggiustate di sale e pepe e portate a cottura.
Passo 4. Cuocete le mezze maniche al dente, scolatele e saltatele in padella con le zucchine.
Passo 5. Aggiungete la mozzarella ridotta in cubetti piccolissimi, il parmigiano, mescolate bene e servite.
Passo 6. "al telefono", in termini gastronomici, indica una preparazione con mozzarella che - a contatto di cibi caldi - cola formando i caratteristici e golosi "fili".
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
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