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🍝 Primi Piatti
Minestra Con Orzo E Legumi
📝 Ingredienti
- 100 G Orzo
- 100 G Fagioli Borlotti
- 50 G Lenticchie
- 50 G Ceci
- 50 G Soia Verde
- 200 Cl Brodo
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. La sera prima mettete a bagno i fagioli e i ceci.
Passo 2. In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio.
Passo 3. Quando hanno preso un leggero colore, unite i fagioli e i ceci scolati, le lenticchie, la soia e l'orzo lasciando insaporire alcuni minuti, poi versate il brodo caldo e cuocete per un'ora e mezzo a fuoco moderato.
Passo 4. Alla fine regolate sale e pepe, aggiungete un cucchiaio d'olio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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