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🍝 Primi Piatti
Minestra Di Magro Abruzzese
📝 Ingredienti
- 1000 G Pesce Di Spina Molto Assortito
- 300 G Pasta Tipo Spaghettini Spezzati
- 500 G Pomodori Ben Maturi
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 3 Spicchi Aglio
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. In un tegame mettere l'olio con 3 spicchi d'aglio; farlo dorare e unire i pomodori spellati e spezzettati.
Passo 2. Quando il sughetto risulta ristretto aggiungere il pesce, sale e pepe, coprire e far insaporire.
Passo 3. Aggiungere poco più di 150 cl d'acqua e terminare la cottura.
Passo 4. Filtrare il brodo e rimetterne una piccola parte nel tegame col pesce; nel rimanente cuocere gli spaghetti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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