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🍝 Primi Piatti
Minestra Di Riso Con Lenticchie
📝 Ingredienti
- 160 G Lenticchie
- 1 Rametto Rosmarino
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Filetti D'acciughe
- 120 G Riso Integrale
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far cuocere al dente le lenticchie in acqua fredda, salata e con un rametto di rosmarino.
Passo 2. In un'altra pentola di terracotta preparare un leggero soffritto con olio, aglio schiacciato e filetti di acciuga.
Passo 3. Togliere l'aglio quando è dorato ed unire le lenticchie con la loro acqua di cottura senza il rosmarino.
Passo 4. Aggiungere acqua bollente, far riprendere l'ebollizione e unirvi il riso.
Passo 5. Aggiustare di sale e portare a cottura aggiungendo acqua se necessario.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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