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🍝 Primi Piatti
Minestra Di Riso E Lenticchie
📝 Ingredienti
- 200 G Lenticchie Tenute A Bagno 12 Ore
- 200 G Riso
- 60 G Pancetta Affumicata
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro
- 150 Cl Brodo
- 50 G Formaggio Pecorino
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tritate finemente l'aglio, la cipolla e la pancetta.
Passo 2. Fate soffriggere il battuto nell'olio, dopodichè unitevi le lenticchie sgocciolate e lasciate insaporire.
Passo 3. Aggiungete il pomodoro diluito in 2 mestoli di brodo e cuocete per circa 45 minuti, unendo se occorre altro brodo.
Passo 4. Trascorso il tempo indicato, buttate il riso, bagnate con il brodo rimasto, regolate di sale, pepate e finite di cuocere mescolando di tanto in tanto.
Passo 5. Servite calda.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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