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🍝 Primi Piatti
Minestra Rustica
📝 Ingredienti
- 130 G Riso
- 300 G Spinaci
- 100 G Salsiccia
- 3 Porri
- 2 Patate
- 1 Cipolla
- 150 Cl Brodo
- 1 Filo Olio D'oliva
- Sale
- 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Macinata Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulire tutte le verdure.
Passo 2. Rosolare porri e cipolla in olio con le patate a dadini e la salsiccia spellata e sbriciolata.
Passo 3. Dopo 15 minuti unire il brodo e sobbollire per 30 minuti.
Passo 4. Lessare a parte gli spinaci, tritarli e versarli nella minestra.
Passo 5. Dopo alcuni minuti di bollitura aggiungere il riso e portarlo a cottura.
Passo 6. Prima di servire la minestra condirla con 2 cucchiai di pecorino, una macinata di pepe e un filo d'olio.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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