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🍝 Primi Piatti
Minestra Triestina
📝 Ingredienti
- 4 Uova
- 150 Cl Brodo Di Carne
- 70 G Burro
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 4 Cucchiai Pangrattato
- 1 Grattata Noce Moscata
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Far ammorbidire il burro e lavorarlo a crema con 75 g di parmigiano, sale, pepe e una grattata di noce moscata.
Passo 2. Aggiungere 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato e continuare a mescolare energicamente.
Passo 3. Unire 1 uovo e 1 cucchiaio di pangrattato alla volta.
Passo 4. Quando il composto sarà omogeneo formare delle palline e gettarle nel brodo in ebollizione.
Passo 5. Cuocerle per pochi minuti e servire con il resto del parmigiano.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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