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🍝 Primi Piatti
Minestrina In Brodo Con Pasta All'uovo
📝 Ingredienti
- 200 G Farina
- 2 Uova
- 1 Cipolla Bianca Grande
- Formaggio Pecorino Semi-stagionato
- 100 Cl Brodo
- Noce Moscata
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Impastare la farina con le uova, 1 cucchiaio di pecorino, uno di olio, sale, pepe e noce moscata.
Passo 2. Stendere la pasta in una sfoglia sottile, quindi dividerla in tre parti da cui si ricaveranno rispettivamente delle farfalline, dei quadrucci e dei maltagliati.
Passo 3. Appassire la cipolla affettata in poco olio, unire il brodo e portare ad ebollizione.
Passo 4. Cuocervi la pasta e servire con pecorino.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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