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🍝 Primi Piatti
Minestrone Di Ceci
📝 Ingredienti
- 300 G Ceci Secchi
- 2 Patate
- 150 G Orecchiette
- 10 Foglie Basilico
- Salsa Di Pomodoro
- 100 G Cotenna Di Maiale
- 1 Cipolla
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tenere a bagno i ceci per 18 ore.
Passo 2. Soffriggere dolcemente un trito di aglio, cipolla e basilico, unire la cotenna fiammeggiata e tagliata a listarelle e i ceci scolati.
Passo 3. Unire le patate a tocchetti 3 l di acqua e sale.
Passo 4. Coprire e cuocere per 2 ore e mezzo a fuoco basso.
Passo 5. Unire le orecchiette e portare a cottura Condire con olio crudo e pepare.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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