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🍝 Primi Piatti
Minestrone Di Fagioli E Farro
📝 Ingredienti
- 200 G - Farro Perlato
- 200 G - Fagioli Borlotti
- 200 G - Pomodori Pelati San Marzano
- Cipolla
- Sedano
- Aglio
- Maggiorana
- Salvia
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe Macinato Al Momento
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Lessare i fagioli in 250 cl d'acqua dopo averli ammollati 12 ore.
Passo 2. Rosolare nell'olio un trito di odori e unirvi il pomodoro frantumato.
Passo 3. Aggiungere i fagioli, far insaporire e frullare.
Passo 4. Aggiustare di sale e unire il farro ammollato per 2 ore.
Passo 5. Portare a cottura unendo man mano acqua di cottura dei fagioli e, se non basta, brodo vegetale.
Passo 6. Servire con olio crudo e pepe macinato al momento.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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