Minestrone Milanese

⏱ 10 min 🔥 Facile 🍽️ 4 porzioni 👁️ 0 visualizzazioni

📝 Ingredienti

Passo 1. Bollire per 10 minuti le cotenne in acqua salata, scolarle e tagliarle a listarelle.

Passo 2. Appassire nell'olio il battuto di pancetta, la cipolla e il prezzemolo, unire le cotenne e le verdure per minestrone.

Passo 3. Insaporire e unire 150 cl di acqua calda.

Passo 4. Cuocere per 45 minuti, poi unire il riso e cuocere per 15 minuti.

Passo 5. Unire il trito, mescolare e spegnere.

Passo 6. Servire con il parmigiano.

▶️ Preparazione animata

Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo

Bollire per 10 minuti le cotenne in acqua salata, scolarle e tagliarle a listarelle.

Appassire nell'olio il battuto di pancetta, la cipolla e il prezzemolo, unire le cotenne e le verdure per minestrone.

Insaporire e unire 150 cl di acqua calda.

Cuocere per 45 minuti, poi unire il riso e cuocere per 15 minuti.

Unire il trito, mescolare e spegnere.

Servire con il parmigiano.

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