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🍝 Primi Piatti
Minestrone Rustico
📝 Ingredienti
- 150 G Pasta Tipo Lancette
- 1 Carota
- 1 Patata Media
- 1 Zucchina
- 50 G Fagioli Borlotti Sgusciati
- 50 G Piselli Sgranati
- 50 G Fagiolini
- 50 G Pancetta Affumicata
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Costa Sedano
- 150 Cl Brodo Di Verdura
- 1 Mazzetto Basilico
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Pulite le verdure e tagliatele a tocchetti.
Passo 2. Tritate sedano e cipolla e tagliate a quadretti la pancetta.
Passo 3. Fate rosolare nell'olio in una pentola la cipolla e il sedano, poi unite la pancetta.
Passo 4. Dopo qualche minuto unite le verdure preparate, versate il brodo, controllate il sale e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Passo 5. Aggiungete poi le lancette e a fine cottura profumate con il basilico e il prezzemolo tritati.
Passo 6. A piacere servite con parmigiano grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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