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🍝 Primi Piatti
Monte Giallo Di Risotto
📝 Ingredienti
- 380 G Riso
- 3 Tuorli D'uovo
- 2 Uova Sode
- 20 Cl Panna
- 1 Cucchiaio Vino Marsala
- 1 Pizzico Noce Moscata
- 40 G Burro
- 50 Cl Brodo Preparato Con 2 Dadi
- Formaggio Parmigiano
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Bollire 50 cl di acqua, unire i dadi e versare, a pioggia, il riso.
Passo 2. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il riso avrà assorbito tutto il brodo.
Passo 3. Incorporare i tuorli sbattuti con la panna, la noce moscata, il marsala e il burro a pezzetti.
Passo 4. Mescolare, unire il parmigiano e far riposare per 2 minuti.
Passo 5. Versare a monte su un piatto di portata e spolverizzare con i tuorli sodi setacciati.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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