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🍝 Primi Piatti
Nastrini Fantasia
📝 Ingredienti
- 250 G Pasta Tipo Nastrini
- 15 Noci
- Pinoli
- 2 Pomodori Maturi
- 1 Mazzetto Insalata Rucola
- Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 80 G Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Spellare i gherigli di noci e pestarli nel mortaio insieme a una manciata di pinoli, alla rucola e ai pomodori tagliati a pezzetti fino a ottenere una crema.
Passo 2. Salare e aggiungere circa g 80 di olio d'oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale.
Passo 3. Cuocere i nastrini, scolarli, tenendo da parte un po' d'acqua di cottura per stemperare la crema, quindi condirli, amalgamando bene il tutto e aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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