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🍝 Primi Piatti
Nidi Al Tonno
📝 Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Tagliatelle (nidi)
- 2 Scalogni
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Scatola Da 180 G Tonno Sott'olio
- 1 Manciata Capperi Sotto Sale
- 1 Scatola Pomodori Pelati
- 2 Bustine Nero Di Seppia
- Peperoncino Piccante
- Abbondante Origano Secco
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Soffriggere 1 scalogno in 2 cucchiai d'olio, aggiungere le bustine di nero di seppia, mezzo bicchiere di vino bianco e cuocere per qualche minuto.
Passo 2. In un'altra pentola soffriggere il restante scalogno, 1 spicchio d'aglio e una manciata di capperi dissalati, tritati e un poco di peperoncino.
Passo 3. Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco alto per pochi minuti, con abbondante origano.
Passo 4. Correggere di sale e spegnere.
Passo 5. Appena la pasta sarà cotta, saltarla nel sughetto nero, poi distribuirla nei piatti e completarla con il sugo di pomodoro e il tonno sbriciolato.
Passo 6. Nota: il tonno va messo a fuoco spento perché, se cuoce, diventa legnoso.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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