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🍝 Primi Piatti
Orecchiette Con Pancetta Al Vino E Cipolle Di Tropea
📝 Ingredienti
- 50 G Pancetta
- 1 Cipolla Di Tropea
- 10 Cl Vino Rosso
- Basilico
- 30 G Pinoli
- 20 G Noci
- 200 G Pasta Tipo Orecchiette
- 50 G Formaggio Grana Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Grattugiare il grana e cospargerlo su un foglio di carta da forno; unire gli anelli di cipolla ed infornare per 3 minuti al forno a microonde a 600w.
Passo 2. Intanto soffriggere la cipolla tritata con olio, unire la pancetta a fettine, sfumare col vino e saltarvi la pasta salata scolata al dente.
Passo 3. Preparare un pesto col basilico, pinoli e noci ed inserirlo in padella durante la mantecatura della pasta.
Passo 4. Servire la pasta all'interno del cestino di grana e cipolle.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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