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🍝 Primi Piatti
Orecchiette E Cavolfiore
📝 Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Orecchiette
- 1 Cavolfiore
- 100 G Olive Nere
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 50 G Pancetta
- 1 Peperoncino
- Formaggio Pecorino
- 4 Filetti D'acciughe Sotto Sale
- Sale
👨🍳 Preparazione
Passo 1. Tuffare in 4 l di acqua bollente salata il cavolfiore a cimette, dopo alcuni minuti unire le orecchiette e cuocere per 10 minuti circa.
Passo 2. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato, la pancetta a listarelle e il peperoncino sbriciolato.
Passo 3. Unire le acciughe spezzettate e le olive.
Passo 4. Scolare pasta e cavolfiore, versarli nel tegame con il sugo alle acciughe, spolverizzare di formaggio pecorino e saltare per 5 minuti.
▶️ Preparazione animata
Guarda come si prepara
Segui i passaggi uno alla volta, al tuo ritmo
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